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本報(bào)訊 近日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了首批廣東省地理標(biāo)志培育產(chǎn)品，道滘裹蒸粽從258個(gè)推薦培育產(chǎn)品脫穎而出，成功入選（全省僅80個(gè)）首批廣東省地理標(biāo)志培育產(chǎn)品名單。 據(jù)悉，本次各地市累計(jì)推薦258個(gè)計(jì)劃培育產(chǎn)品。省市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)要求，組織專家進(jìn)行真實(shí)性、地域性、特異性、關(guān)聯(lián)性審查，對(duì)每個(gè)申請(qǐng)培育產(chǎn)品做了量化評(píng)定。 根據(jù)專家審查意見，綜合考慮已提出國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)、已注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和集體商標(biāo)情況，遴選產(chǎn)生80個(gè)廣東省地理標(biāo)志培育產(chǎn)品。培育產(chǎn)品覆蓋21個(gè)地市，涉及初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品39個(gè)、加工食品26個(gè)、中藥材9個(gè)、手工藝品6個(gè)。 地理標(biāo)志是金字招牌、無(wú)形資產(chǎn)，是保護(hù)和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的鮮活載體，也是促進(jìn)區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效載體、參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要資源。據(jù)了解，早在2010年，“道滘裹蒸粽制作技藝”就被列入東莞市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；在2012年，被列入廣東省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄；在2023年，“道滘粽”獲評(píng)為“道滘十大名小吃”，并在道滘粽子節(jié)上受到熱烈追捧，商家瘋狂接單超500萬(wàn)條。 而在管理模式上，道滘以傳統(tǒng)粽子小作坊集聚區(qū)建設(shè)為試點(diǎn)，探索建立傳統(tǒng)特色食品“集中管理”新模式。包括推動(dòng)道滘鎮(zhèn)建立傳統(tǒng)粽子小作坊集聚區(qū)，采用“一個(gè)中心，多點(diǎn)經(jīng)營(yíng)”的集聚模式，統(tǒng)籌食品安全檢測(cè)，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”線上監(jiān)管系統(tǒng)，將全鎮(zhèn)傳統(tǒng)粽子小作坊納入統(tǒng)一管理，有效填補(bǔ)季節(jié)性食品小作坊“集中管理”空缺，進(jìn)一步提升食品小作坊食品安全水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。 這次“道滘裹蒸粽”入選首批廣東地理標(biāo)志培育產(chǎn)品名單，不僅是非遺文化傳承發(fā)展的里程碑，更是對(duì)推動(dòng)道滘的食品、文化與旅游深度融合，讓美食資源、文化底蘊(yùn)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)加快轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)等，有著深厚意義。 值得注意的是，接下來(lái)，道滘?qū)⒗^續(xù)做好“道滘裹蒸粽”的非遺保護(hù)與傳承及宣傳推廣工作。而今年的“道滘粽子節(jié)”會(huì)在上年的基礎(chǔ)上提檔升級(jí)變成“道滘粽子季”，屆時(shí)將舉辦系列活動(dòng)。 |
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